C’est à la Chandeleur que les grands comme les petits font sauter des crêpes à la maison. Quel petit plaisir gourmet !
En effet, le 2 février de chaque année, cette coutume populaire est pratiquée entre autres, en France, en Belgique, en Suisse et au Luxembourg.
Comme beaucoup de fêtes populaires, la Chandeleur est une fête chrétienne. Cette fête religieuse chrétienne est appelée aussi la Présentation du Seigneur. En effet, ce sont les Chrétiens qui célèbrent le jour où Marie et Joseph présentent Jésus au temple de Jérusalem, exactement 40 jours après sa naissance. Le terme Chandeleur vient du latin candelorum qui signifie chandelle.
La tradition de faire des crêpes remonte donc à cette époque car la crêpe, avec sa forme ronde et sa belle couleur dorée, symbolise le soleil et la source de lumière. Selon la tradition, faire sauter des crêpes à la Chandeleur promet le bonheur tout au long de l’année. Si en plus, on tient dans la main une pièce de monnaie en faisant sauter une crêpe, on dit qu’on s’assure la prospérité. Une autre tradition consiste à mettre la première crêpe dans une armoire pour avoir de bonnes récoltes !
Alors, prêt(e) à faire sauter une crêpe ?
